LIVRE LA CUISINE HONGROISE - Kàroly GUNDEL revue et remaniée par ses fils Ferenc et Imre GUNDEL.
Des photos en couleurs illustrent certaines recettes.
Imprimé en Hongrie. 2000.
Format 17X18 cm. 92 pages.
Table des matières :
Avant-propos de l'éditeur
Biographie de Kàroly Gundel
Extraits d'ouvrages de Kàroly Gundel
Techniques culinaires de base

Soupes et potages
Entrées et hors-d'oeuvre froids
Entrées chaudes
Viandes
Garnitures, salades et sauces
Entremets et desserts
Conclusion

Très bon état.