LIVRE - LA BONNE CUISINE CHINOISE. Ken HOM.
Quarante des plats chinois les plus réputés avec instructions et photos. Ken HOM, chef de renommée mondiale, vous guidera pas à pas.
Toutes les recettes sont illustrées de photos en couleurs dans les textes et en pleine page.

Editions FRANCE LOISIRS. 2001.

Format : 20X27,5 cm. 128 pages.

Table des matières : voir les détails dans le scan
Introduction

Ingrédients et ustensiles

Soupes et entrées

Poissons et crustacés

Viandes et volailles

Légumes et plats d'accompagnement

Menus

Index

Il ne vous reste qu'à suivre le chef et vous régaler !

Très bon état